Waxa laga yaabo inaadan garanayn ayaa ah in dad badan aysan helin ku filan 7 nafaqo oo muhiim ah.

Nafaqooyinka sida birta iyo kaalshiyamka ayaa lagama maarmaan u ah caafimaadka dhiigga iyo lafaha. Laakiin daraasad cusub ayaa muujinaysa in in ka badan kala bar dadka adduunka aysan helin nafaqooyinkan iyo shan nafaqo oo kale oo sidoo kale muhiim u ah caafimaadka aadanaha.

Daraasad lagu daabacay The Lancet Global Health Agoosto 29 ayaa lagu ogaaday in in ka badan 5 bilyan oo qof aysan isticmaalin iodine, vitamin E ama calcium ku filan. In ka badan 4 bilyan oo qof ayaa isticmaala xaddi aan ku filnayn oo bir ah, riboflavin, folate iyo fitamiin C ah.

"Daraasaddayadu waa tallaabo weyn oo hore loo qaaday," ayuu qoraa wada-jirka ah ee daraasadda Christopher Free, Ph.D., oo ah cilmi-baare ka tirsan Machadka Sayniska Badda ee UC Santa Barbara iyo Dugsiga Sayniska Deegaanka iyo Maareynta Bren ku sheegay bayaan uu soo saaray. Free sidoo kale waa khabiir ku takhasusay nafaqada aadanaha.

Free ayaa intaas ku daray, "Tani ma aha oo kaliya sababtoo ah waxay bixisaa qiyaasaha ugu horreeya ee qaadashada nafaqooyinka yar yar ee aan ku filnayn kooxaha da'da iyo jinsiga ee 34 ku dhawaad ​​​​waddan kasta, laakiin sidoo kale sababtoo ah waxay ka dhigaysaa hababkan iyo natiijooyinkan kuwo si fudud loogu heli karo cilmi-baarayaasha iyo xirfadlayaasha."

Sida laga soo xigtay daraasaddan cusub, daraasadihii hore waxay qiimeeyeen yaraanta nafaqooyinka yaryar ama helitaanka aan ku filnayn ee cuntooyinka ay ku jiraan nafaqooyinkan adduunka oo dhan, laakiin ma jirin qiyaaso qaadashada caalamiga ah oo ku salaysan shuruudaha nafaqada.

Sababahan awgood, kooxda cilmi-baaristu waxay ku qiyaaseen heerka qaadashada aan ku filnayn ee 15 nafaqo-yaqaanno yaryar ah 185 waddan, taasoo ka dhigan 99.3% dadweynaha. Waxay ku gaareen gabagabadan iyagoo adeegsanaya qaab-dhismeed - iyagoo adeegsanaya "shuruudo nafaqo oo gaar ah oo da'da iyo jinsiga ah oo caalami ah" xogta laga helay Xogta Cuntada Adduunka ee 2018, kaas oo bixiya sawirro ku salaysan sahanno shaqsiyeed, sahaminta qoyska iyo xogta sahayda cuntada qaranka. Qiyaasta la soo geliyay.

Qorayaashu waxay sidoo kale heleen farqi u dhexeeya ragga iyo dumarka. Haweenku waxay u badan tahay inay ka badan yihiin ragga inay helaan cunto aan ku filnayn oo iodine ah, fiitamiin B12, birta iyo selenium ah. Dhanka kale, raggu ma helaan magnesium ku filan, zinc, thiamine, niacin iyo fiitamiin A, B6 iyo C.
Kala duwanaanshaha gobolka ayaa sidoo kale muuqda. Qaadashada riboflavin, folate, fiitamiinnada B6 iyo B12 oo aan ku filnayn ayaa si gaar ah ugu daran Hindiya, halka qaadashada kaalshiyamku ay ugu daran tahay Koonfurta iyo Bariga Aasiya, Afrikada Saxaraha ka hooseysa iyo Baasifigga.

"Natiijooyinkani waa kuwo walaac leh," ayuu qoray Ty Beal, oo ah khabiir sare oo farsamo oo ka tirsan Isbahaysiga Caalamiga ah ee Nafaqada ee Iswisarland, ku yiri war-saxaafadeed. "Dadka badankood - xitaa in ka badan sidii hore loo maleynayay, dhammaan gobollada iyo waddamada heerarka dakhliga oo dhan - ma cunaan nafaqooyin yar yar oo ku filan. Kala duwanaanshahani waxay waxyeeleeyaan natiijooyinka caafimaadka waxayna xaddidaan awoodda aadanaha ee adduunka."

Dr. Lauren Sastre, oo ah kaaliyaha borofisar ku takhasusay cilmiga nafaqada iyo agaasimaha barnaamijka Farm to Clinic ee Jaamacadda East Carolina ee North Carolina, ayaa email ahaan ku sheegtay in inkastoo natiijooyinka ay yihiin kuwo gaar ah, haddana ay la jaan qaadayaan daraasado kale oo yar yar oo ku saabsan dalka. Natiijooyinka waxay ahaayeen kuwo isku mid ah sannadihii la soo dhaafay.

"Kani waa daraasad qiimo leh," ayuu raaciyay Sastre, oo aan ku lug lahayn daraasadda.

Qiimaynta arrimaha caadooyinka cunista adduunka

Daraasaddani waxay leedahay dhowr xaddidaad oo muhiim ah. Marka hore, sababtoo ah daraasaddu kuma jirin qaadashada kaabisyada iyo cuntooyinka la xoojiyay, kuwaas oo aragti ahaan kordhin kara qaadashada dadka qaar ee nafaqooyinka qaarkood, qaar ka mid ah cilladaha laga helay daraasadda ayaa ah. Waxaa laga yaabaa inaysan sidaas u halis ahayn nolosha dhabta ah.

Laakiin xogta laga helay Sanduuqa Carruurta ee Qaramada Midoobay ayaa muujinaysa in 89% dadka adduunka oo dhan ay isticmaalaan milix iodine ku jirta. "Sidaa darteed, iodine waxay noqon kartaa nafaqada kaliya ee si xad dhaaf ah loogu qiimeeyo qaadashada aan ku filnayn ee cuntada,".

"Dhaleeceynta kaliya ee aan qabo ayaa ah inay iska indhatireen potassium-ka iyagoo sabab uga dhigaya inaysan jirin wax heerar ah," ayuu yiri Sastre. "Annaga oo ah dadka Mareykanka ah waxaan hubaal ahaan helnaa (gunnada maalinlaha ah ee lagu taliyay) ee potassium-ka, laakiin dadka badankiisu ma helaan ku filan. Waana in lagu dheellitiraa sodium-ka. Dadka qaar waxay helaan sodium aad u badan, mana helaan potassium ku filan, taas oo muhiim u ah cadaadiska dhiigga (iyo) caafimaadka wadnaha."

Intaa waxaa dheer, cilmi-baarayaashu waxay sheegeen in macluumaad dhammaystiran oo kooban laga hayo qaadashada cuntada shaqsiga ah ee adduunka oo dhan, gaar ahaan xogta oo matasha qaranka ama ay ku jiraan qaadashada wax ka badan laba maalmood. Yaraantani waxay xaddidaysaa awoodda cilmi-baarayaashu ay ku xaqiijin karaan qiyaasahooda moodeelka.

Inkasta oo kooxdu ay cabirtay qaadashada aan ku filnayn, haddana ma jirto xog ku saabsan in tani ay keento yaraanta nafaqada oo u baahan in dhakhtar ama nafaqeeye uu ku ogaado baaritaannada dhiigga iyo/ama astaamaha.

Cunto nafaqo badan leh

Dhakhaatiirta nafaqada iyo dhakhaatiirtu waxay kaa caawin karaan inaad ogaato inaad helayso fiitamiinno ama macdano ku filan ama haddii yaraansho lagu muujiyo baaritaanka dhiigga.

"Nafaqooyinka yaryar waxay door muhiim ah ka ciyaaraan shaqada unugyada, difaaca jirka (iyo) dheef-shiid kiimikaadka," ayuu yiri Sastre. "Haddana ma cuneyno miraha, khudaarta, lawska, iniinyaha, badarka oo dhan - halkaas oo cuntooyinkani ay ka yimaadaan. Waxaan u baahanahay inaan raacno talada Ururka Wadnaha Mareykanka, 'cun qaanso roobaadka.'"

Waa kan liiska muhiimadda toddobada nafaqo ee leh qaadashada ugu yar ee adduunka iyo qaar ka mid ah cuntooyinka ay hodanka ku yihiin:

1.Kaalshiyam
● Muhiim u ah lafaha xooggan iyo caafimaadka guud
● Waxaa laga helaa waxyaabaha caanaha laga sameeyo iyo beddelka soy, yicib ama bariiska; khudaarta cagaaran ee caleenta madow; tofu; sardines; salmon; tahini; casiir liin ama canab la xoojiyay

2. Folic acid

● Muhiim u ah sameynta unugyada dhiigga cas iyo koritaanka iyo shaqada unugyada, gaar ahaan xilliga uurka
● Waxaa ku jira khudaar cagaaran oo madow, digir, digir, digir iyo badar la xoojiyay sida rootiga, baastada, bariiska iyo badarka

3. Aayodhiin

● Muhiim u ah shaqada qanjirka thyroid iyo horumarka lafaha iyo maskaxda
● Waxaa laga helaa kalluunka, badda badda, haleyga, waxyaabaha caanaha laga sameeyo, ukunta iyo milixda iodine-ka leh

4. Bir

● Muhiim u ah gaarsiinta oksijiinta jirka iyo koritaanka iyo horumarka
● Waxaa laga helaa lohodka, digaagga, hilibka lo'da, sardines, carsaanyo, wan, badarka la xoojiyay, isbinaajka, artichokes, digirta, misir, cagaarka caleenta madow iyo baradhada.

5. Magnesium

● Muhiim u ah shaqada murqaha iyo neerfaha, sonkorta dhiigga, cadaadiska dhiigga, iyo soo saarista borotiinka, lafaha, iyo DNA-da
● Waxaa laga helaa digirta, lawska, iniinyaha, badarka oo dhan, khudaarta caleenta cagaaran iyo badarka la xoojiyay

6. Niacin

● Muhiim u ah habdhiska neerfaha iyo habdhiska dheefshiidka
● Waxaa laga helaa hilibka lo'da, digaagga, maraqa yaanyada, turkiga, bariiska buniga ah, iniinyaha bocorka, kalluunka salmon iyo badarka la xoojiyay

7. Riboflavin

● Muhiim u ah dheef-shiid kiimikaadka tamarta cuntada, habdhiska difaaca jirka, iyo maqaarka iyo timaha caafimaadka qaba
● Waxaa laga helaa ukunta, waxyaabaha caanaha laga sameeyo, hilibka, badarka iyo khudaarta cagaaran

In kasta oo nafaqooyin badan laga heli karo cuntada, haddana nafaqooyinka la helo aad bay u yar yihiin oo kuma filna inay taageeraan baahiyaha caafimaad ee dadka, sidaas darteed dad badan ayaa fiiro gaar ah u leh.kaabista cuntada.

Laakiin dadka qaar ayaa su'aal qaba: Ma u baahan yihiin inay qaataan kaabisyo cunto si ay si fiican wax u cunaan?

Faylasuufkii weynaa ee Hegel ayaa mar yiri "jiritaanka waa macquul", waana sidaas oo kale kaabista cuntada. Jiritaanka wuxuu leeyahay doorkiisa iyo qiimahiisa. Haddii cuntadu aanay macquul ahayn oo dheelitir la'aanta nafaqada ay dhacdo, kaabista cuntada waxay noqon kartaa kaabista xooggan ee qaab-dhismeedka cuntada ee liita. Kaabista cuntada oo badan ayaa gacan weyn ka geystay ilaalinta caafimaadka jirka. Tusaale ahaan, fiitamiin D iyo kaalshiyamku waxay kor u qaadi karaan caafimaadka lafaha waxayna ka hortagi karaan lafo-beelka; folic acid waxay si wax ku ool ah uga hortagi kartaa cilladaha tuubada neerfaha ee uurjiifka.

Waxaad isweydiin kartaa, "Hadda oo aan haysan cunto iyo cabitaan yaraan, sidee baynu u yaraan karnaa nafaqooyinka?" Halkan waxaa laga yaabaa inaad hoos u dhigto macnaha nafaqo-xumada. Cunista ku filan (oo loo yaqaan yaraanta nafaqada) waxay horseedi kartaa nafaqo-darro, sida cunista xad-dhaafka ah (oo loo yaqaan nafaqo-xumada xad-dhaafka ah), iyo inaad doorato cuntada (oo loo yaqaan dheelitir la'aanta nafaqada) ay sidoo kale horseedi karto nafaqo-darro.

Xogta khuseysa waxay muujineysaa in dadka deegaanka ay ku filan yihiin qaadashada saddexda nafaqo ee ugu muhiimsan ee borotiinka, dufanka, iyo karbohaydraytyada nafaqada cuntada, laakiin yaraanta nafaqooyinka qaarkood sida kaalshiyamka, birta, fitamiin A, iyo fitamiin D ayaa weli jirta. Heerka nafaqo-xumada dadka waaweyn waa 6.0%, heerka dhiig-yaraanta dadka deggan ee da'doodu tahay 6 iyo wixii ka weyn waa 9.7%. Heerarka dhiig-yaraanta ee carruurta da'doodu u dhaxayso 6 ilaa 11 iyo haweenka uurka leh waa 5.0% iyo 17.2% siday u kala horreeyaan.

Sidaa darteed, qaadashada kaabisyada cuntada ee qiyaaso macquul ah oo ku salaysan baahiyahaaga iyadoo lagu salaynayo cunto dheellitiran waxay leedahay qiimo ay ku leedahay ka hortagga iyo daaweynta nafaqo-darrada, markaa ha u diidin si indho la'aan ah. Laakiin ha ku tiirsanaanin kaabisyada cuntada, sababtoo ah hadda ma jiro kaabis cunto oo si buuxda u ogaan kara oo buuxin kara farqiga u dhexeeya qaab-dhismeedka cuntada ee liita. Dadka caadiga ah, cunto macquul ah oo dheellitiran ayaa had iyo jeer ah tan ugu muhiimsan.