Jidhku wuxuu leeyahay ilo shidaal oo kala duwan oo uu isticmaali karo, mid walbana wuxuu leeyahay faa'iidooyin iyo khasaarooyin kala duwan.
Tusaale ahaan, sonkortu badanaa waa isha ugu muhiimsan ee tamarta - ma aha sababtoo ah waa tan ugu waxtarka badan - laakiin sababtoo ah waxaa si dhakhso ah u isticmaali kara unug kasta oo jirka ku jira. Nasiib darro, marka aan gubno sonkorta, waxaan u hurnaa hufnaanta xawaaraha, taas oo horseedi karta sameynta molecules waxyeello leh oo loo yaqaan xagjirrada xorta ah.
Taas beddelkeeda, marka qaadashada karbohaydraytku xaddidan tahay, waxaan bilaabeynaa inaan isticmaalno ilo shidaal oo hufan oo na siiya tamar badan (xawaare gaabis ah) iyada oo aan soo saarin qashinka dheef-shiid kiimikaadka oo dhan. Waxaa la doodi karaa in isha ugu waxtarka badan ee tamarta jirkeenu isticmaali karo ay tahay ketones. In kasta oo BHB aysan farsamo ahaan ahayn jirka ketone, haddana waxay u saameysaa jirka si la mid ah jirka ketone, markaa waxaan u kala saari doonnaa mid hadda ka dib.
Labada qaybood ee ketone ee aan u isticmaalno shidaalka (acetoacetate iyo BHB), BHB waxay na siisaa tamarta ugu badan iyadoo sidoo kale jirkeena uga faa'iideysata siyaabo badan oo kala duwan.
Ketosis waa xaalad uu jirkaagu ku ururo wax loo yaqaan ketones. Waxaa jira saddex nooc oo ah jirka ketone:
●cetate: jirka ketone ee isbeddela;
●Acetoacetate: Jidhkan ketone wuxuu ka kooban yahay qiyaastii 20% jirka ketone ee dhiigga ku jira. BHB waxaa laga sameeyay acetoacetate, kaas oo jidhku uusan si kale u soo saari karin. Waa muhiim in la ogaado in acetoacetate uu ka xasilloon yahay BHB, sidaa darteed si iskiis ah ayuu ugu beddeli karaa acetone ka hor inta uusan dhicin falcelinta acetoacetate ee BHB.
●Beta-Hydroxybutyrate (BHB): Kani waa jirka ketone-ka ugu badan ee jirka ku jira, badanaa wuxuu ka kooban yahay ~78% ketones-ka laga helo dhiigga.
Labada BHB iyo acetone waxaa laga soo qaatay acetoacetate, si kastaba ha ahaatee, BHB waa ketone-ka ugu muhiimsan ee loo isticmaalo tamarta sababtoo ah aad ayuu u deggan yahay oo u badan yahay, halka acetone-ku uu ku lummo neefsashada iyo dhididka.
Jidhyadan ketone waxaa inta badan beerka ka soo saara dufanka, waxayna ku ururaan jirka dhowr xaaladood. Xaaladda ugu badan uguna dheer ee la bartay waa soonka. Haddii aad soonto 24 saacadood, jirkaagu wuxuu bilaabi doonaa inuu ku tiirsanaado dufanka ka yimaada unugyada dufanka leh. Dufannadan waxaa beerka u rogi doona jidhka ketone.
Inta lagu jiro soonka, BHB, sida gulukooska ama dufanka, waxay noqotaa qaabka ugu muhiimsan ee tamarta jirkaaga. Laba xubnood oo waaweyn ayaa jecel inay ku tiirsanaadaan qaabkan tamarta BHB - maskaxda iyo wadnaha.
BHB waxay kicisaa xaalad dadka ka ilaalisa walbahaarka oksaydhka. Tani waxay si toos ah ula xiriirtaa BHB gabowga. Waxaa xiiso leh, marka aad ku jirto ketosis, ma aha oo kaliya inaad abuurayso qaab cusub oo tamar ah, laakiin qaabkan cusub ee tamartu wuxuu sidoo kale u shaqeeyaa sidii antioxidant.
Soonku waa mid ka mid ah siyaabaha lagu galo xaaladda ketosis. Waxa kale oo uu ku yimaadaa qaabab badan oo kala duwan: soonka joogtada ah, cunista waqti xaddidan, iyo cunista kalooriga xaddidan. Dhammaan hababkani waxay jidhka ku kicin doonaan xaalad ketosis ah, laakiin waxaa jira siyaabo kale oo aad ku geli karto ketosis adigoon soomin. Hal siyaabood oo tan lagu sameeyo waa inaad xaddido qaadashada karbohaydraytyada.
Cuntada ketogenic-ka ayaa xiiso badan ka heshay warbaahinta waxayna dhalisay dood badan sababtoo ah waxaa badanaa loo isticmaalaa in lagu dhimo miisaanka. Waxay sidoo kale yareysaa dheecaanka insulin-ta, oo ah mid ka mid ah waddooyinka ugu waaweyn ee nidaamiya gabowga. Tani waa mid si fudud loo fahmi karo, haddii aad hoos u dhigi karto ficilka insulin-ta, waxaad hoos u dhigi kartaa bararka, taasoo kordhinaysa cimriga iyo cimriga caafimaadka.
Dhibaatada ka jirta cuntada ketogenic-ka ayaa ah inay adag tahay in la raaco. Kaliya 15-20 garaam oo karbohaydrayt ah ayaa loo oggol yahay maalintii. Tufaax, taasi waa taas. Baasto, rooti, pizza, ama wax kale oo aan jecelnahay ma jiraan.
Laakiin waa suurtogal in la galo xaalad ketosis ah iyadoo la qaadanayokaabisyada ketone ester,kuwaas oo uu nuugo jidhku oo keena xaalad ketosis ah.
Ma jimicsan karaa inta lagu jiro wakhtiga soonka 16-ka saacadood ah ee 16:8 ee aan kala go 'lahayn?
Laakiin haddii aad samaynayso jimicsi culus, orod, nooc kasta oo jimicsi anaerobic ah, ama jimicsi ku tiirsan glycolysis, muruqyada loo baahan yahay jimicsigan waxay ku tiirsan yihiin gulukoos iyo glycogen. Markaad soonto muddo dheer, glycogen-kaagu wuu yaraanayaa. Sidaa darteed, noocyadan faybarka muruqa ah waxay u baahan yihiin waxa ay u baahan yihiin, kaas oo ah sonkor. Waxaan kugula talin lahaa inaad sameyso ka dib markaad wax cunto oo aad cabto wax ku filan.
Miraha iyo berry ma la cuni karaa?
Haddii aad barato miraha, waxaad ogaan doontaa inay leeyihiin heerar caafimaad oo kala duwan, ugu yaraan iyadoo lagu saleynayo cilmiga gabowga. Habka ugu xun ee loo cuno miraha waa in la cabbo casiirkooda. Dad badan ayaa cabba koob casiir liin ah subax kasta iyagoo u maleynaya inay sameynayaan wax caafimaad qaba. Laakiin dhab ahaantii waa casiir ka buuxa sonkor oo si dhakhso ah u nuuga jirka, sidaa darteed ma aha mid caafimaad qaba.
Dhanka kale, miro ayaa ka kooban nafaqooyin badan oo la xiriira caafimaadka - ketones, polyphenols, anthocyanins - kuwaas oo faa'iido u leh jirka. Laakiin su'aashu waxay tahay, waa maxay habka ugu wanaagsan ee loo cuno? Hadda waa waqtigii berry ay dhalaali lahaayeen. Miraha qaarkood aad bay u midab badan yihiin, taasoo la micno ah inay ka kooban yihiin nafaqooyin badan, qaar badanna sidoo kale sonkor yar. Miraha waa midhaha kaliya ee aan cunayo ee macaan, waxayna kuu oggolaanayaan inaad yareyso qaadashada karbohaydraytyadaada iyadoo weli la helayo nafaqooyin badan.
Afeef: Maqaalkani waa macluumaad guud oo keliya mana aha in loo fasirto talo caafimaad. Qaar ka mid ah macluumaadka qoraalka baloogga waxay ka yimaadaan internetka mana aha mid xirfad leh. Mareegtan waxay mas'uul ka tahay oo keliya kala soocidda, qaabaynta iyo tafatirka maqaallada. Ujeeddada gudbinta macluumaad dheeraad ah macnaheedu maaha inaad ku raacsan tahay aragtideeda ama aad xaqiijiso sax ahaanshaha waxa ku jira. Had iyo jeer la tasho xirfadle daryeel caafimaad ka hor intaadan isticmaalin wax kaabis ah ama aadan wax ka beddelin nidaamkaaga daryeelka caafimaadka.
Waqtiga boostada: Agoosto-08-2024
