Dunidan degdega ah ee maanta, aduunka baahida badan, ilaalinta caafimaadka ugu fican waxay noqon kartaa caqabad. Hab-nololeedyada mashquulka ahi waxay inta badan innaga tagaan daal, walbahaar, iyo la'aanta nafaqooyinka muhiimka ah. Halkani waa meesha ay ka soo galaan kaabayaasha. Markaad ku darto kaabisyada nidaamkaaga maalinlaha ah, waxaad xaqiijin kartaa in jidhkaagu helo taageerada nafaqo ee dheeraadka ah ee uu u baahan yahay si uu u kobco.
Si fudud loo dhigo, kaabisyadu waa noocyo nafaqo leh, sida fiitamiinnada, macdanta, dhirta, ama walxaha kale, ee afka laga qaato si loo kabo cunto joogto ah. Waxay ku yimaadaan noocyo badan, oo ay ku jiraan kaniiniyo, kaabsal, budo, iyo dareerayaal. Ujeedada kaabisyadu waa in la bixiyo nafaqooyin lagama maarmaan ah oo laga yaabo inay ka maqan yihiin cuntada ama si kor loogu qaado dhinacyo gaar ah oo caafimaadka ah.
Waxaa jira noocyo badan oo kaabis ah oo suuqa yaal, mid walbana wuxuu leeyahay adeegsi kala duwan. Tusaale ahaan, multivitamins waa kaabyaal caan ah oo loogu talagalay inay bixiyaan fiitamiinno iyo macdano kala duwan oo lagama maarmaan ah. Kuwani waxay si gaar ah faa'iido u leeyihiin kuwa ay ku adag tahay in ay daboolaan baahidooda nafaqeynta iyaga oo isticmaalaya cunto keliya.
Si kastaba ha ahaatee, waxaa muhiim ah in la ogaado in iyada oo kaabisyadu ay door muhiim ah ka ciyaari karaan taageerada caafimaadka, ma aha beddelka cunto dheellitiran. Had iyo jeer waa muhiim in mudnaanta la siiyo cunto nafaqo leh oo ay ku jiraan noocyo kala duwan oo miro, khudaar ah, miraha oo dhan, borotiinnada caatada ah, iyo dufanka caafimaadka qaba.
Markaad go'aansanayso inaad ku darto kaabayaasha hawl maalmeedkaaga, waa muhiim inaad la tashato xirfadle daryeel caafimaad ama cunto yaqaan. Waxay ku hagi karaan go'aaminta kaabayaasha ku habboon baahiyahaaga gaarka ah waxayna hubin karaan inaad qaadato qiyaas badbaado leh oo waxtar leh.
Kaabayaasha cuntada ayaa daboolaya qayb ballaadhan oo alaab ah oo loogu talagalay in lagu kabo nafaqooyinka aan ka helno cuntadeenna caadiga ah. Waxay ku yimaadaan qaabab badan, oo ay ku jiraan fiitamiinada, macdanta, dhirta, amino acids, iyo enzymes. Iyadoo cunista cunto dheellitiran ay guud ahaan tahay habka ugu wanaagsan ee lagu heli karo nafaqooyinka lagama maarmaanka ah, dadka qaar ayaa laga yaabaa inay qabaan shuruudo cunto oo gaar ah ama ay la kulmaan caqabado ku wajahan buuxinta baahiyaha nafaqada iyada oo loo marayo cuntada oo keliya.
Yaa ka faa'iidaysan kara kaabista?
●Nafaqo la'aantaShakhsiyaadka leh nafaqo darro gaar ah (sida birta, fiitamiin D, fiitamiin B12, ama calcium) waxay u baahan karaan kabitaan. Cilladahaan waxaa laga yaabaa inay ka dhashaan arrimo ay ka mid yihiin xaddidaadyo xagga cuntada ah, xaaladaha caafimaad, ama isticmaalka daawada muddada dheer.
●Cuntooyinka gaarka ah: Khudaarta, vegan-ga, iyo dadka qaba cunto-xumo ama xasaasiyad ayaa laga yaabaa inay ku adkaato helitaanka dhammaan nafaqooyinka lagama maarmaanka ah iyada oo loo marayo cunto keliya. Xaaladdan oo kale, kaabis la beegsaday ayaa kaa caawin kara in la xakameeyo nusqaamaha nafaqeynta.
●Marxaladaha nolosha qaarkoodMarxaladaha nolosha qaarkood, sida uurka, naasnuujinta, ama da'da ka weyn, ayaa laga yaabaa inay u baahdaan kaabyo dheeraad ah si ay u taageeraan isbeddelka baahiyaha nafaqada ee jidhka. Fiitamiinada dhalmada ka horreeya, omega-3 fatty acids, iyo kaalshiyamka kaalshiyamka ayaa inta badan lagula taliyaa inta lagu jiro uurka iyo ka dib.
●Ciyaartoyda iyo shaqsiyaadka firfircoonShakhsiyaadka ku hawlan dhaqdhaqaaq jireed oo adag ayaa laga yaabaa inay ka faa'iidaystaan kaabyada qaarkood si kor loogu qaado waxqabadka, kor loogu qaado soo kabashada muruqa, ama taageero caafimaadka wadajirka ah.
●Hab-nololeedka aan caafimaadka lahayn iyo dhibaatooyinka xagga is-nugaanshaha: Dadka aadka u cabba ama sigaarka cabba, iyo sidoo kale dadka qaba malabsorption ama dhibaatooyinka mindhicirka.
Ku darista cuntooyinka hodanka ku ah niacin ee cuntadeena ayaa ah habka ugu wanaagsan ee aan si dabiici ah ugu dabooli karno baahiyadeena maalinlaha ah. Cuntooyinka ay ku badan tahay niacin waxaa ka mid ah:
●Miraha iyo miraha:Qaar ka mid ah ilaha ugu wanaagsan waxaa ka mid ah lawska, miraha gabbaldayaha, yicibyada iyo abuurka flaxseeds. Kaliya maaha inay bixiso qiyaasta caafimaadka leh ee niacin, laakiin sidoo kale waxay bixisaa nafaqooyin kale oo muhiim ah, dufan caafimaad qaba, iyo fiber.
●Hilibka digaaga iyo hilibka caatada ah:Digaagga, turkiga, iyo hilibka lo'da ee caatada ah (sida sirloin ama jilicsan) ayaa ka kooban xaddi badan oo fitamiinkan muhiimka ah. Ma aha oo kaliya inay qani ku yihiin niacin, waxay sidoo kale bixiyaan borotiin tayo sare leh, birta, iyo nafaqooyinka kale ee muhiimka ah.
●Kalluunka iyo cuntooyinka badda:Gaar ahaan tuna, salmon, sardines iyo shrimp ma aha oo kaliya dhadhan dhadhanka, laakiin sidoo kale qani ku ah niacin.
●Miraha oo dhan: Miraha oo dhan sida bariiska buniga ah, quinoa, oats, iyo shaciir kaliya maaha hodan faybarka cuntada, laakiin sidoo kale waa ilo aad u fiican oo niacin ah. Waxay bixiyaan tamar joogto ah, waxay caawiyaan dheefshiidka, waxayna caawiyaan nidaaminta heerarka sonkorta dhiigga.
●Digirta iyo digirta:oo ay ku jiraan digirta, digirta, digirta kelyaha iyo digirta madow, kuwaas oo qani ku ah niacin, fiber iyo macdano kala duwan. Waxay leeyihiin faa'iidooyin caafimaad oo badan, oo ay ku jiraan hagaajinta caafimaadka dheefshiidka, xasilinta heerarka sonkorta dhiigga iyo taageeridda caafimaadka wadnaha.
●Alaabta caanaha:waxyaabaha caanaha laga sameeyo sida caanaha, caano fadhi, iyo farmaajo kaliya laguma yaqaan kaalshiyamkooda, laakiin sidoo kale waa il weyn oo niacin ah.
Cuntooyinka caafimaadka guud waxay qani ku yihiin nafaqooyinka lagama maarmaanka ah, fiitamiinnada, macdanta iyo antioxidants kuwaas oo taageera hawlaha jidhkeena. Cuntooyinkani waxay naga nafaqeeyaan gudaha waxayna bixiyaan hab dhammaystiran oo lagu ilaalinayo caafimaadka wanaagsan. Inkasta oo kaabista cuntada loo isticmaali karo in lagu kabo cuntadaada, cuntooyinka caafimaadka leh ayaa weli ah aasaaska kaabayaasha nafaqeynta ee jirka. Markaad ku darto kaabayaasha cuntadaada gaarka ah, waa inaad ku dadaashaa inaad cunto cunto nafaqo leh maalin kasta.
Xiddigaha ugu sarreeya Cunnada Caafimaadka Guud:
●Cagaarka Caleenta:Ku bilow safarkaaga caafimaadka guud cagaarka caleenta leh sida isbinaajka, kale, iyo chard Swiss. Khudaarta cagaaran ee nafaqada leh ayaa qani ku ah fiber, fiitamiinnada A, C, iyo K, waxayna leeyihiin faa'iidooyin caafimaad oo kala duwan, oo ay ka mid yihiin xoojinta habka difaaca jirka, hagaajinta dheefshiidka, iyo yaraynta khatarta cudurrada daba dheeraada.
● Berries:Ku raaxayso midabada dhalaalaya ee berry sida blueberries, strawberries iyo raspberries. Xarumahan yar ee nafaqeynta waxaa ka buuxa antioxidants, fiber, iyo fiitamiinnada muhiimka ah. Isticmaalka joogtada ah ee berry waxay kor u qaadi kartaa caafimaadka maskaxda, yaraynta bararka, waxayna taageertaa caafimaadka wadnaha.
●Miraha iyo miraha:Ku dar nuts iyo iniin kala duwan cuntadaada, sida yicib, walnuts, flaxseeds iyo iniin chia. Waxay qani ku yihiin dufanka caafimaadka qaba, fiber, borotiinno iyo fiitamiinno waxayna leeyihiin faa'iidooyin caafimaad oo badan, oo ay ku jiraan hagaajinta caafimaadka wadnaha, caawinta maareynta miisaanka iyo kor u qaadista shaqada maskaxda.
●Miraha oo dhan:Ku beddel miraha la safeeyey ee noocyada miraha oo dhan sida quinoa, bariiska buniga ah iyo miraha. Ikhtiyaaradan nafaqeeyayaalka ah waxaa ka buuxa fiber, fiitamiin B, iyo macdan kuwaas oo lagama maarmaan u ah caafimaadka guud. Miraha oo dhan ayaa kaa caawin kara nidaaminta heerarka sonkorta dhiigga, hagaajinta caafimaadka dheefshiidka, iyo dhimista khatarta cudurrada daba dheeraada.
●Probiotics:Kobciyo mindhicir caafimaad qaba adiga oo ku daraya cuntooyinka qani ku ah probiotics cuntadaada. Yogurt, kefir, sauerkraut, iyo kimchi waa ilo aad u fiican oo bakteeriyada faa'iido leh oo wanaajinaya dheefshiidka, taageerta shaqada difaaca, waxayna gacan ka geysataa guud ahaan caafimaadka mindhicirka.
●Barootiin caato ah:Dooro ilaha borotiinka caatada ah sida digaaga, kalluunka, digirta iyo tofu. Borootiinku waxa uu caawiyaa hagaajinta murqaha, waxa uu taageeraa dheef-shiid kiimikaad, waxa uuna kaa caawinayaa in aad sii buuxsanto muddo dheer. Waxa kale oo ay door muhiim ah ka ciyaartaa ilaalinta miisaanka caafimaadka leh iyo horumarinta caafimaadka guud.
Dhowr arrimood ayaa saameeya qiyaasta ugu fiican ee kaabista. Qodobadan waxaa ka mid ah da'da, jinsiga, caafimaadka guud, xaaladaha caafimaad ee hoose, qaadashada cuntada, caadooyinka qaab nololeedka, iyo yoolalka gaarka ah ama baahiyaha.
Haddii kabitaanku la yimaado qiyaas lagu taliyey oo lagu sheegay calaamadda ama qiyaasta uu soo jeediyay xirfadle daryeel caafimaad, markaa waa muhiim in lagu bilaabo qiyaastaas. Qiyaasaha lagu taliyay waxay badanaa u adeegaan sidii gundhig waxaana lagu go'aamiyaa cilmi-baaris ballaaran iyo tijaabooyin caafimaad. Laga bilaabo qiyaasta lagu taliyey waxay u oggolaanaysaa jidhkaaga inuu la qabsado oo uu uga jawaabo kabka si wax ku ool ah.
Iyadoo la tixgelinayo arrimo kala duwan, laga bilaabo qiyaasta lagu taliyey, dhegeysiga jirkaaga, iyo si tartiib tartiib ah u hagaajinta qiyaasta waxay kaa caawin kartaa inaad gaarto natiijooyinka aad rabto. Xusuusnow, had iyo jeer waa caqli badan tahay inaad raadsato hagidda xirfadlaha daryeelka caafimaadka marka la go'aaminayo qiyaasta ku habboon baahiyahaaga gaarka ah.
S: Sidee magnesium uga qayb qaadataa caafimaadka guud?
J: Magnesium waa macdan lagama maarmaan ah oo ku lug leh in ka badan 300 falcelin-kiimiko oo jirka ah. Waxay taageertaa shaqada neerfaha, caafimaadka murqaha, wax soo saarka tamarta, waxayna door ka ciyaartaa ilaalinta laxanka wadnaha oo caafimaad qaba.
S: Miyaan ka heli karaa dhammaan nafaqooyinka lagama maarmaanka ah cunto dheellitiran oo keliya?
J: Iyadoo cunto dheeli tiran ay muhiim tahay, waxaa mararka qaarkood adkaan karta in laga helo dhammaan nafaqooyinka lagama maarmaanka u ah cuntada oo keliya. Kaabista waxay kaa caawin kartaa buuxinta nusqaamaha nafaqeynta iyo hubinta caafimaadka ugu fiican.
Afeef: Boostada balooggani waxay u adeegtaa sidii macluumaad guud mana aha in loo fasirto talo caafimaad. Had iyo jeer la tasho xirfadle daryeel caafimaad ka hor intaadan isticmaalin wax kaabis ah ama aadan isbeddel ku samayn nidaamka daryeelka caafimaadkaaga.
Waqtiga boostada: Seb-20-2023