Sanadihii ugu dambeeyay, muhiimada ilaalinta qaab nololeed caafimaad leh ayaa noqotay mid si isa soo taraysa u muuqata.Iyada oo ay sii kordhayso xiisaha loo qabo in si miyir leh loo cuno oo loo raadiyo caafimaad wanaagsan, xeryahooda kala duwan ee caafimaadka kor u qaada ayaa helaya caan.Waxaa ka mid ah, sulforaphane waxay u taagan tahay xoojinta caafimaadka.Laga soo bilaabo khudaarta cruciferous sida brokoli iyo tayo sare leh, sulforaphane waxay leedahay faa'iidooyin kala duwan oo si weyn u saameyn kara caafimaadkeena guud.
Sulforaphane waa unug dabiici ah oo laga helo khudaarta qaarkood, gaar ahaan khudaarta cruciferous sida brokoli, sprouts Brussels, kaabajka iyo kaluunka.Waxay ka tirsan tahay qoyska isothiocyanate phytochemicals waxaana laga helaa khudaarta cruciferous sida brokoli, kaabajka, kale, iyo sprouts Brussels.Marka aan cunno khudaartan, enzyme loo yaqaan myrosinase waxay caawisaa in sulforaphane u beddelo sulforaphane, kaas oo jidhkeenu si hufan u nuugo una isticmaalo.
Cilmi-baaristu waxay muujinaysaa in sulforaphane ay kor u qaadi karto habka difaaca dabiiciga ah ee jidhka ee ka hortagga cadaadiska oksaydhka iyadoo la kicinayo borotiinka loo yaqaan Nrf2.Borotiinkani waxa uu u shaqeeyaa sidii maamule sare oo hiddo-wadeyaasha antioxidant-ka, kor u qaadaya soo saarista enzymes-ka ka takhalusa xag-jirrada xorta ah iyo sunta walxaha waxyeelada leh.Marka sidaas la sameeyo, sulforaphane waxay ka caawisaa inay ka ilaaliso unugyadeena iyo DNA-da waxyeellada oksaydhka, ugu dambeyntii waxay yareysaa khatarta cudurrada daba dheeraada.
Khudaarta cruciferous ee cusub:
Halbeegga dahabiga ah ee lagu helo sulforaphane waa iyada oo la cuno khudaarta cruciferous ee cusub.Natiijooyinka ugu wanaagsan, waxaa muhiim ah in la kordhiyo sii-deynta sulforaphane iyadoo loo diyaariyo khudaartan si habboon.Khudaarta oo la jarjaro ama la gooyo oo loo ogolaado inay fadhiistaan dhowr daqiiqo ka hor inta aanad cunin ama cunin iyaga oo cayriin waxay kicin kartaa enzyme myrosinase, taas oo kordhisa wax soo saarka sulforaphane.
Brokoli sprouts:
In kasta oo dhammaan khudaarta cruciferous ay ku jiraan sulforaphane, sprouts broccoli waa il aad u fiican sababtoo ah diirada cajiibka ah ee xarunta.Dhab ahaantii, cilmi-baaristu waxay muujineysaa in sprouts brokoli ay ku jiri karaan 50 jeer in ka badan sulforaphane marka loo eego madaxyada broccoli ee qaangaarka ah.Biqilkan jilicsan iyo kuwa dhadhanka leh ayaa bixiya sulforaphane si sahlan loo dheefshiido, taas oo ka dhigaysa wax weyn oo lagu daro saladh, sandwiches ama smoothies.
Kaabayaasha
Kaabayaasha Sulforaphane waxay u noqon karaan beddel ku habboon kuwa laga yaabo inay ku adkaato helitaanka khudaar ku filan cuntadooda.Kaabayaashani waxay ka kooban yihiin qaabab isku dhafan oo sulforaphane ah, hubinta qaadashada joogtada ah ee xaruntan faa'iidada leh.Si kastaba ha ahaatee, waa muhiim inaad doorato kaab tayo sare leh oo ka yimid soo saaraha sumcadda leh, maadaama noocyada kala duwan ay ku kala duwanaan karaan waxtarkooda.
Hababka karinta:
Iyadoo khudaarta cruciferous ee cayriin ama si fudud loo kariyey guud ahaan ay hayaan heerar sare oo sulforaphane ah, hababka karinta ee kala duwan ayaa weli sii hayn kara xaddi badan oo ka mid ah xaruntan.Uumida, shiilidda, iyo shiilaynta khudaarta cruciferous ayaa ah farsamooyinka looga hortagayo kulaylka iyo luminta nafaqooyinka.Dhanka kale, karkarinta waxay keeni kartaa in heerarka sulforaphane aad hoos ugu dhaco.
1. Antioxidant Awood leh iyo Guryaha Ka-hortagga caabuqa
Mid ka mid ah sifooyinka cajiibka ah ee sulforaphane waa antioxidant awood leh iyo sifooyinka anti-bararka.Sida antioxidant-ka, waxay ka caawisaa inay unugyadayada ka ilaaliso xagjirrada xorta ah ee waxyeellada leh, kuwaas oo la og yahay inay gacan ka geystaan cudurrada daba-dheeraada sida cudurrada wadnaha, kansarka iyo cudurrada neurodegenerative.Intaa waxaa dheer, sulforaphane sidoo kale waxay leedahay saameyn liddi ku ah bararka, hoos u dhigista khatarta cudurrada caabuqa.
2. Doorka ka hortagga kansarka
Cilmi-baaris ballaadhan oo saynis ah ayaa soo jeedinaysa in sulforaphane laga yaabo inay door muhiim ah ka ciyaarto dhimista khatarta kansarka.Xaruntan xoogga leh ayaa muujisay awoodda ay u leedahay in ay joojiso koritaanka unugyada kansarka iyo ka hortagga samaynta burada.Sulforaphane waxay kicisaa enzymes-ka-saarista ee jirkeena, kor u qaadida baabi'inta kansarka waxayna suurtogal tahay inay yareyso koritaanka unugyada kansarka.
3. Waxay xoojisaa caafimaadka wadnaha iyo xididada
Ilaalinta qalbi fayow waxay lama huraan u tahay in lagu noolaado nolol dheer oo buuxda.Sulforaphane waxaa loo yaqaanaa in ay kor u qaaddo caafimaadka wadnaha iyada oo la yareynayo cadaadiska oksaydhka, hoos u dhigista heerarka kolestaroolka iyo hagaajinta shaqada xididdada dhiigga.Intaa waxaa dheer, waxay taageertaa xakamaynta cadaadiska dhiigga waxayna yaraynaysaa khatarta ah inay ku ururto xuubka halbowlayaasha, ugu dambeyntii waxay yareysaa khatarta cudurada wadnaha.
4. Kartida Neuroprotective
Maaddaama fahamkayaga caafimaadka maskaxda uu sii socdo inuu kobco, cilmi-baarayaashu waxay sahamiyaan siyaabaha lagu wanaajinayo neuroprotection iyo la dagaallanka cudurka neurodegenerative.Sulforaphane ayaa soo jiidatay dareenka duurka sababtoo ah saameynteeda neuroprotective ee suurtagalka ah.Cilmi-baaristu waxay soo jeedinaysaa in sulforaphane laga yaabo inay gacan ka geysato dhimista bararka nudaha maskaxda, kor u qaadida koritaanka neerfaha, iyo kor u qaadida guud ahaan shaqada garashada.In kasta oo cilmi-baaris dheeraad ah loo baahan yahay, natiijooyinkani waxay bixiyaan fursado rajo leh oo dhinaca caafimaadka maskaxda ah.
5. Suuragal u ah Sun-saarista iyo Caafimaadka Beerka
Habka sun-saarista jidhkeena ayaa muhiim u ah ilaalinta caafimaadka guud.Sulforaphane waxay muujisay ballanqaad ah inay taageerto enzymes-ka-saarista beerka, taas oo gacan ka geysata baabi'inta sunta waxayna ka hortagi kartaa dhaawaca beerka.Marka la dhaqaajiyo enzymes-yadan, sulforaphane waxay gacan ka geysan kartaa caafimaadka guud iyo shaqada beerka.
Kahor intaadan u dhex gelin waxyeelada, waxaa muhiim ah in la ogaado in sulforaphane guud ahaan loo tixgeliyo badbaado marka si dhexdhexaad ah loo isticmaalo.Inta badan cilmi-baarista sulforaphane waxay diiradda saartaa saameynteeda togan halkii ay ka ahaan lahayd saameynteeda xun.Si kastaba ha ahaatee, qaar ka mid ah dhibaatooyinka iman kara ayaa la soo sheegay, in kasta oo ay yar yihiin.
Mid ka mid ah dhibaatooyinka ugu caansan ee isticmaalka sulforaphane waa raaxo la'aanta dheefshiidka.Dadka qaar ayaa laga yaabaa inay dareemaan calool xanuun, dibiro, ama gaas ka dib markay cunaan cuntooyin ama waxyaabo dheeri ah oo ay ku jiraan iskudarkan.Calaamadahani inta badan waa kuwa fudud oo iskood ayay iska tagaan iyada oo aan la helin faragelin caafimaad.Si kastaba ha noqotee, haddii raaxo-darradu sii socoto ama ay noqoto mid daran, la-tashiga xirfadlaha daryeelka caafimaadka ayaa lagula talinayaa.
Saamaynta kale ee suurtogalka ah ee la xidhiidha isticmaalka sulforaphane waa dareen-celinta xasaasiyadeed.Inkasta oo ay naadir tahay, dadka qaar ayaa laga yaabaa in ay xasaasiyad ku yeeshaan sulforaphane oo ay dareemaan calaamado ay ka mid yihiin cuncun, cuncun, ama barar.Haddii aad la kulanto wax calaamado ah fal-celinta xasaasiyadda ka dib markaad isticmaasho cuntooyinka hodanka ku ah sulforaphane ama kaabis, waa inaad raadsataa daryeel caafimaad degdeg ah.
Sidoo kale, waa in taxaddar la sameeyaa marka la qaadanayo qiyaaso badan oo sulforaphane ah.Cilmi-baadhisyada qaarkood waxay soo jeedinayaan in qiyaasaha aadka u sarreeya ay faragelin karaan shaqada tayroodh, gaar ahaan shakhsiyaadka qaba cudurka thyroid.Sidaa darteed, dadka qaba cudurka thyroid waa inay taxaddar muujiyaan oo ay raadsadaan talada bixiyaha xanaanada caafimaadka ka hor intaysan ku darin sulforaphane cuntadooda.
Afeef: Maqaalkani waxa loogu talagalay ujeeddooyin macluumaad oo keliya mana aha in loo tixgeliyo talo caafimaad.Had iyo jeer la tasho xirfadle daryeel caafimaad ka hor intaadan isticmaalin wax kaabis ah ama bedelin nidaamka daryeelka caafimaadkaaga.
Waqtiga boostada: Sebtembar-04-2023
